Fiche technique de fabrication N°7193
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,874 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 028,882 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Biscuits cuillère |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,950 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,936 |
0,000 |
|
| MAÃZENA |
Boite |
0,000 |
5,551 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Appareil à tiramisu |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,936 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
|
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
4,618 |
0,000 |
| Garniture |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,936 |
0,000 |
|
| Vanille poudre |
kg |
0,000 |
41,673 |
0,000 |
|
| Poires conférence |
kg |
0,000 |
2,532 |
0,000 |
| Finition |
| Cacao en poudre |
kg |
0,000 |
11,225 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,802 |
0,000 |
|
|
