Fiche technique de fabrication N°6286
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,704 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 370,052 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Moutarde |
kg |
0,000 |
3,154 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
| Vinaigre de vin blanc aux noix |
Bouteille |
0,000 |
6,330 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
|
| Haricots verts fins congelés |
kg |
0,000 |
1,178 |
0,000 |
|
| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
1,586 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Navets longs |
kg |
0,000 |
3,745 |
0,000 |
| Paner |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
10,000 |
0,158 |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
1,667 |
2,227 |
0,000 |
|
| Farine T 45 |
kg |
0,333 |
0,670 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,167 |
2,010 |
0,000 |
| Cuisson |
| Huile de friture |
Bidon de 10l |
16,667 |
37,716 |
628,600 |
|
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