Fiche technique de fabrication N°5922
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,303 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 350,235 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,100 |
9,107 |
0,911 |
|
| Farine T 45 |
kg |
0,150 |
0,670 |
0,101 |
|
| Eau |
L |
0,250 |
0,279 |
0,070 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
0,158 |
0,632 |
|
|
