Fiche technique de fabrication N°5915
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,642 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
289,769 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Crème anglaise |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
5,000 |
8,231 |
41,155 |
|
| Lait |
L |
0,450 |
0,802 |
0,361 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,500 |
109,129 |
54,565 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,100 |
1,635 |
0,164 |
|
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