Fiche technique de fabrication N°3693
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,855 €
Prix de revient TTC Total :
2,855€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 910,668 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,313 |
1,161 |
0,363 |
|
| Echalotes |
kg |
0,063 |
2,532 |
0,158 |
|
| Cuisses de poulets |
pieces |
1,000 |
1,575 |
1,575 |
|
| Poires William |
kg |
0,313 |
2,427 |
0,758 |
|
|
