Fiche technique de fabrication N°3542
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
1,000 |
9,107 |
9,107 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,025 |
0,692 |
0,017 |
|
| Farine T 45 |
kg |
1,500 |
0,670 |
1,005 |
|
| Eau |
L |
2,500 |
0,279 |
0,698 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
40,000 |
0,158 |
6,320 |
|
|
