Fiche technique de fabrication N°7817
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,207 €
Prix de revient TTC Total :
1,660€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 266,695 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Pâte à crêpes |
| Farine T 45 |
kg |
0,250 |
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| Beurre |
kg |
0,050 |
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| Lait |
L |
0,600 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
3,000 |
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| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| 301 |
Réaliser la pâte à crêpes. |
00:10:00 |
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| 302 |
Sauter les crêpes. |
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