Rocher Congolais **

 

Fiche technique de fabrication N°7551

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,077 €
Prix de revient TTC Total : 2,476€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 367,391 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Beurre kg 0,330
Oeufs (jaunes) Pièce 0,150
Sucre en poudre kg 0,300
Sel fin (kg) kg 0,010
Farine kg 0,450
Levure chimique Pièce 1,000
Vanille liquide 1/2 l 0,001
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation