Fiche technique de fabrication N°6185
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,028 €
Prix de revient TTC Total :
12,340€
Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
388,452 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Rillettes de sardines |
| Sardines Huile |
Boite 4/4 |
1,000 |
|
| Pain céréales complet |
pce |
1,000 |
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| Carré de fromage frais |
Pièce |
8,000 |
| Mousse de saumon fumé |
| Pain complet tranché |
pce |
1,000 |
|
| Saumon fumé tranché |
kg |
0,500 |
|
| Crème liquide |
l |
0,500 |
| Pain de poisson |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,040 |
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| Crème liquide |
l |
0,040 |
|
| Lait entier |
l |
0,040 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
|
| Filet de julienne |
kg |
0,200 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
|
| Thym |
Botte |
0,100 |
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