Fiche technique de fabrication N°6134
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,205 €
Prix de revient TTC Total :
4,105€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
177,929 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Tatin |
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert |
kg |
0,400 |
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| Miel |
kg |
0,010 |
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| Huile d'olives |
l |
0,100 |
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| Vinaigre balsamique |
l |
0,040 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,040 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,800 |
|
| Lait |
L |
0,400 |
|
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