Fiche technique de fabrication N°5889
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,274 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 160,255 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Carré |
| Carré de porc 4 côtes |
pieces |
0,000 |
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| Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| Sarriette |
kg |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
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| Poivre blanc |
kg |
0,000 |
| Jus |
| Carottes |
kg |
0,000 |
|
| Oignons paille |
kg |
0,000 |
| Garniture |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Pommes de terre de Ré |
kg |
0,000 |
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| Thym |
Botte |
0,000 |
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| Laurier |
Bouquet |
0,000 |
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| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
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