Fiche technique de fabrication N°4917
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Prix de revient TTC par unité :
7,423 €
Prix de revient TTC Total :
7,423€
Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 098,008 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Hachis parmentier |
| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,000 |
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Concentré de Tomate 1/2 |
Boite 2/1 |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
|
| Citron |
kg |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
|
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
| Crème enrichie |
| Sucre en poudre |
kg |
0,020 |
|
| Lait en poudre |
kg |
0,020 |
|
| Tapioca |
kg |
0,020 |
|
| RHUM Negrita |
bouteille |
0,010 |
|
| Lait |
L |
0,200 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
|
| Citron |
kg |
0,500 |
| Crème renversée |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
|
| Lait 1/2 écrémé poudre |
Sachet |
0,000 |
|
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
| Mousse au chocolat |
| Sucre en poudre |
kg |
0,005 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,060 |
|
| Beurre |
kg |
0,006 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
|
|
